Wir suchen zum nächstmöglichen Termin:
- Commis de rang
- Chef de rang
Das sind Ihre Aufgaben:
Sie sorgen für die stetige Verbesserung des Services, die Unterstützung der Unternehmensziele, die Betreuung der Gäste
auf einem hohen Niveau und die ständige Erweiterung der eigenen fachlichen Fertigkeiten und tragen zum optimalen wirtschaftlichen
Erfolg im Service-Bereich bei.
Sie wirken an einem reibungslosen Ablauf im Einsatzbereich mit. Sie gewährleisten
einen kostenbewussten Einsatz der Arbeitsutensilien und eine gute, kollegiale Zusammenarbeit der eigenen Abteilung
mit anderen Hotelabteilungen. Sie stellen das erforderliche Mise-en-place bereit und erledigen Nacharbeiten.
Sie arbeiten in den Arbeitsbereichen des Commis de Rangs und des Chef de Rangs mit. Sie achten auf Sauberkeit und Ordnung im
Restaurantbereich und in den Arbeitsräumen und bieten einen aufmerksamen, fachlich korrekten Service. Sie kontrollieren,
pflegen und erneuern sämtliche Speise- und Getränkekarten.
Sie überwachen die Dekoration und arbeiten am Auf- und Abbau des Büffets,
Tafeldecken und Tischdecken mit. Sie sorgen für die ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge
und Abrechnungsformalitäten. Sie melden Reparaturen, Schäden und Defekte.
Das ist Ihr Profil:
Eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann.
Führerschein. Kenntnisse von Veranstaltungen und tagesaktuellen Speisen- und Getränkeangeboten sowie im À-la-carte-Service.
Fähigkeit zur fachgerechten Nutzung, Pflege, Reinigung und Kontrolle aller verwendeten Materialien, Ausrüstungen und Ausstattungen.
Ein freundliches, zuvorkommendes Verhalten als Gastgeber/in. Eine serviceorientierte Arbeitsauffassung.
Verständnis für unterschiedliche Kulturen. Teamfähigkeit. Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem,
überwiegend im Spätdienst.
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Das ist Ihre Perspektive:
Eine anspruchsvolle Aufgabe mit Raum für eigene Ideen.
Ein harmonisches Arbeitsklima in einem motivierten Team.
Eine leistungsgerechte Bezahlung.
Steht für Sie der Gast im Mittelpunkt? Dann suchen wir Sie!
Bitte senden Sie Ihre Bewerbung, gerne als E-Mail, an:
oder per Post an
Palace St. George
Konrad Zuse Ring 10
41179 Mönchengladbach
