Variation vom Hokkaido Kürbis als Espresso, Kürbissalat mit gebratener Flönz, Kürbis- Chutney in gebackenem Pankomantel
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Mit Krustentierbutter gratinierte Muscheln und Wildlachsstreifen, dazu Frischkäsekartoffeln
oder
Spanferkelkotelett auf rheinischem Bohnenkrautgemüse mit Honig – Thymian Sauce und gebratenen Kartoffeltalern
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Tarte tatin vom Boskopapfel mit weißem Pfirsich- Sorbet und roter Schokoladensauce
3-Gang Menü 39,50 € (Fisch oder Fleisch)
4-Gang Menü 43,50 €
